厦门特产

标签:肉松美食肉脯

摘要:
厦门盛产花生和水果;沿海地区盛产鱼、虾、蛤蜊、螃蟹、鱿鱼和文昌鱼。
厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。
文昌鱼 :是厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小,顶多五六厘米长。全身半透明,头尾两头尖,是高级鱼品,其肉质鲜嫩,味道清津甜美,制成干品,有一二年的保存期,是理想的旅游购物佳品。

青津果 :以橄榄为原料,配以甘草、糖水制作而成,甜酸适度,咸淡可口,芳香四溢,有消积解胀,醒酒去腻,止晕抑吐,爽身养脾之效。

菩提丸 :是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成,吃来香甜可口,而且有增进食欲,止吐散滞,消除腹痛之功效。

香菇肉酱 :厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头,配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料,在制作过程中,严格按照配方和配制时间的要求,逐锅逐锅地计量下料,认真掌握火候,加工迅速,装罐及时,使各种原料保持各自固有的风味。

厦门馅饼 :厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。

鱼皮花生 :是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成,它选料严格,工艺讲究,具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味,为上等菜料。

肉松 :鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯,绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。而肉脯更是一遇到口水,还来不及嚼一下,早已化成糊状。因此,人们往往用它们来给幼儿下稀饭。

花生酥 :又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖,制作时先将花生仁炒熟去膜,和糖煮过,然后捣碾成酥,轧拉成型后,切成小块。食用时,应小心剥去包装纸,轻轻放入口内,入口即化,甜而不腻,香可喷颊,除呷茶时品尝,亦可作咸光饼面点的夹心料,产品远销国内外。

龙眼干 :是同安的特产,粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品,现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一,生产的龙眼干远销国内外。

闽南的特色小吃有哪些??

特色小吃包括:1、牡蛎粥:闽南人有喝粥的习惯,这是在早春牡蛎肥美、香葱飘香的季节。选用盛产季节的黑牡蛎,混合糯米制成粥,味道非常好。这是一道具有闽南地方特色的传统民间菜肴,普通家庭可以烹饪、娱乐、崇拜和宴请。它最初是端午节的食物,但现在已经演变为公众的日常小吃。

福州小吃推荐

鱼丸、芋泥、肉、燕子、荔枝肉其他答案在金源酒店附近的“澳门街”有一家不错的商店。福州最有名的锅贴、牡蛎煎饼、鱼丸、扁肉、荔枝肉、蟹炒银杏都在那里。环境也很好,价格也很实惠。如果我没有足够的食物,我也想从福州带一些特产。我强烈推荐同里肉燕餐厅,这家百年老店。似乎就在澳门路林则徐纪念馆的对面。我回家时总是带很多东西。如果你喜欢吃肉松,可以推荐同里店附近的...

福州小吃有什么?

■ 鱼丸:茶亭街和交通路交叉口的塔巷有两家著名的商店,东台路的桂鱼丸,民都古街,一家专营廉江鱼丸的商店。馅料很好吃,皮也不错■ 元宵节:在横街,横街斜对面是台江文化宫,对面是交通路口茶亭街上的一丰布店。■ 臭豆腐:在元洪美食城的油炸运动中心附近,有一家名为(味道店)的杭州餐馆。那里的臭豆腐很好吃。■ 葱花肉饼:横街,横街在台江文化宫斜对面,宜丰布店对...

请问福建有哪些特色小吃和特色菜

牡蛎蛋糕是福州的一种传统小吃,由牡蛎肉、瘦肉和芹菜馅与大米和大豆粉炒制而成。福州著名的传统美食已有100多年的历史,由聚春园餐厅老板郑春发开发。荔枝肉是福州著名的传统菜肴,已有两三百年的历史。春卷又称春饼、煎饼,是历史悠久的福州人喜爱的传统小吃。此外,它还可以做成许多名菜和小吃,如太平燕。这是小吃佛跳墙,荔枝肉。这是一道特别的菜。福建有很多小吃。。。...

想知道福州有哪些特色美食可以当伴手礼送人的?

秋官浪鱼丸还不错,网上购物也很方便。对于其他人,你最好去福州买正宗的鱼丸。

福州环境最好的餐厅是哪家

福州是一个小城市,面积很小,很少有好吃的食物。今天我想和所有的猫和小猫分享。如果有福州专家也能指出一些好吃的地方,我非常感激。10月至12月的小的最好,12月至2月的大的最好。黑名单:60美分一块,7元一打妻子蛋糕。哦,天哪,吃竹签,呕吐……蛋挞刚刚好,5元一打,妻子蛋糕5元一打的,椰子挞7元一打。其他零食都很糟糕,但以上三种都是现烤现吃的,绝对是极...

这些火了几十年的福州老牌小吃店,你都吃过吗?

这些老小吃店你都吃过吗?福州有很多“老式”小吃店,保存了几十年。老福州人都知道,存在了几十年的老店基本上都是老顾客。这个马蹄蛋糕很嫩很甜,脆马蹄很好吃。这是一家老福州餐馆,以其极快的上菜速度而闻名。感觉像在飞。据说是一家小吃店。它有两层半高。典型而杰出的福州菜。

小白虾鸡蛋饼——要的就是这口鲜香

主要产于辽宁、山东、河北、江苏、浙江和福建沿海。虾皮的营养价值非常高,是水产品中价格低廉的热门海鲜。虾皮中钙和磷的含量在水产品中最为显著。儿童适当食用虾皮有利于其生长发育。在家里有很多简单的吃法,比如虾皮煎蛋、水煮冬瓜、红烧白菜或萝卜、炸丸子、馅料和汤。每年春天,小麦收获后和秋天...

5分钟告诉你,福州哪些餐厅值得去10次以上! ​​​​

我最近真的很忙。忙碌的吃和喝木耳已经失去了一个圈子,需要一些美味食物的餐厅奖励了我。我打算征求网友的意见。我无意中在民间社会获得了近26万读者的硕士学位。很多朋友推荐了他们最喜欢的商店,所以我选择了一些有代表性的↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 1.海底捞最大的特点是服务好,只有你...

福建美食:福州炒肉糕

油炸肉饼是福州的一种传统小吃。它是一种由红薯粉、糖和水制成的糊状甜食,然后在铁锅中用猪油油炸。它是白色的,有弹性,看起来像果冻。为什么没有叫“油炸肉饼”的肉?过去,当一个农民在福州娶了他的妻子时,新娘进来做饭。婆婆测试的第一项烹饪技能是做“油炸肉饼”。如果这是合格的,她也有资格做...

盘点一个人想做路边摊早餐小吃哪些项目比较受欢迎

广东经济开放后,大量的人涌入这片热土,以至于肠粉成了几十万人吃过的特色美食。近年来,肠粉的口感不断改善和提高。现在,肠粉是许多外国人最喜欢的食品小吃。当人们想在路边摊上做早餐小吃时,哪些项目更受欢迎?早餐小吃种类繁多,有酸辣面、东莞大包、南翔小笼包、热干面、原汤粉王、豆腐花、梅干...

舌尖上的中国之福建,来福建别忘吃这些地方传统美食!(下)

荔枝肉荔枝肉是福建省福州、莆田等地著名的传统特色菜,属于闽菜。肉燕肉燕,又称太平燕,是福建福州著名的汉式小吃,也是福州风俗中的喜庆菜肴。炒猪肉是福建莆田人特有的中国传统菜肴。其中,福鼎八宝芋泥最为正宗。这道菜产于福建武夷山。轻饼传统特色小吃是福建省的地方美食,是福州、建瓯、顺昌、...